ابتدا شیر را جوشانده و می گذاریم تا ولرم شود ( مایل به سرد ) .سپس به ازای هر لیتر شیر( 1 پاکت) ، دو قاشق ماست سفت و شیرین و یک قاشق چایخوری شکر را با مقدار کمی شیر خوب مخلوط می کنیم و به شیر اضافه کرده
دستور پخت
دستور پخت-ماست
| # | نام | واحد | مقدار |
|---|---|---|---|
| 1 | شکر | ق.چ.خ. | 1 |
| 2 | شیر | به مقدار لازم | |
| 3 | ماست | ق.غ.خ. | 2 |
مرحله1
مرحله2
یک سبد روی آن قرار می دهیم . با یک پتوی معمولی یا یک پارچه ضخیم چند لایه، می بندیم. پس از حدود 2/5 ساعت ظرف ماست را داخل یخچال قرا میدهیم تا پس از چند ساعت سفت و قابل استفاده شود.
